妥善的保管、存放

酒放在自家陳列架上，受到陽光直射會導致變色，也有損其口感。葡萄酒存放在專用酒櫃，其他類型的酒應直立存放於乾燥陰暗處，如此一來也能防止酒瓶的標籤脫落。酒類本身狀況良好與否雖會影響賣價高低，但您不用擔心，可照您的保存狀況，直接將您的酒帶來JEWEL CAFE，我們很樂意為您服務。

與配件外盒一起賣價值更高

配件外盒一定要一起保存下來，如購買時隨附的酒盒或搬運用外箱等。因為具備酒盒等配件的老酒，更易提高收藏家的收藏慾望，也有望提高鑑定價格。酒盒因占空間很容易被丟掉，但出售時卻是影響鑑價高低的重要因素，建議要好好保管酒盒。
另外，附上水晶塞和保證卡等附屬品一起賣，鑑定價格有望更高喔。好好地留存保證書、酒盒等，能讓您的老酒獲得更高的鑑定價格。

老酒出售時，整批出售也很重要

JEWEL CAFE還提供到府收購老酒的服務，對於難以單瓶出售的老酒，我們可以進行整批老酒鑑定，整批出售可以獲得更好的鑑定價格。

去除老酒髒污保持美觀，才能以更高的價格出售

即使老酒重要的是內容物，但在鑑定過程中，瓶子外部狀況也是個主要因素。許多物品長年存放在倉庫或地板下，可能會有灰塵和泥土等髒物，但在鑑定前應盡可能地清潔物品，如此可望提高鑑定價格。

盡快出售受歡迎的老酒

老酒隨著時間劣化、變色後，便難以依原條件進行收購。老酒保存良好會大大增加購買價格，尤其是要盡量避免失酒的情況。
我們也建議盡快出售新舊市場中價格昂貴受歡迎的老酒。受歡迎的老酒在二手市場上換手率很快，相當受收購買家的歡迎並能賣出高價。
老酒受歡迎程度也隨時代而波動，因此長時間的保存有可能降低其價值。另外，也可能會因保存方法不當而變質。所以建議盡快出售，特別是現在市面上受歡迎的老酒。